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名师讲座

湖州市第八届小学教坛名师(科学)展示活动资料集

作者:李梦琼1 来源:浙江小学科学论坛点击数: 发布时间:2018-12-19 21:49

时间:2016年4月28日

地点:湖州市吴兴区织里实验小学

执教:叶军

活动:第八届小学教坛名师(科学)教学艺术展示活动

记录:施娟

 

【课前谈话】

老师每次到一个地方,都喜欢请同学们猜一猜自己

——35,我的依据是你的头发

——38岁,你的依据是昨天你小孩16岁

我说过么?

——40多岁?

那是肯定的,我的孩子今年20岁,今年考大学。

——45,我有个亲戚有孩子读考大学,也差不多

看来,你会用对比的方法来调查。

——47?我觉得把我和爸爸和我的年龄加起来是47

好的,孩子们,你们的说法都很有趣。

好的,我们开始上课。

(一)【导入】

1.今天老师给大家带来了四样物质:两杯紫色的液体,一杯无色透明的液体,一杯白色粉末,观察一下,它们各是什么?

观察好了,是么?谁来说一下?

——我觉得白色的是面粉

面粉,为什么觉得他是面粉

——颗粒很细小,

看起来像是么?其他小朋友同意么?都同意么?不同意的举手?你说

——小苏打

你怎么觉得是小苏打呢?

——白色的更细小

是吧,像面粉但不是面粉,这就是我们四年级的用过的小苏打,请坐。板书(小苏打)

那这是什么呢?

——我觉得白色的是醋。

白色的么?有没有颜色。

——没有颜色,因为我觉得有点酸酸的,它是醋

对,它就是白醋,那紫色的呢?

——我觉得是高锰酸钾,四年级时,我们学过,把高锰酸钾放入水中,就是这种深紫颜色的样子

能够把以前做过的实验联系起来,非常好,只可惜他不是高锰酸钾,没关系,等下这节课上完了,你就知道了

(滴一滴管紫色液体到制冰盒中,紫色)

【老师演示】:

舀一勺小苏打到紫色液体中,会看到什么现象?

——我觉得紫色的液体变淡了。

还是紫色么?

——不是了,搅拌后有点蓝绿色,慢慢成深绿色,为了便于大家观察,老师把它滴入这个制冰盒中,大家可以一起看看。    【绿色液体滴到制冰盒中做对比】

(板书:紫色液体+小苏打——>绿色;)

滴一滴管白醋滴入紫色的液体,看到什么现象?

——哇,成了粉红色                     【粉红色液体滴到制冰盒中做对比】

(板书:紫色液体+白醋——> 粉红色;)

展台滴在制冰盒的三格中。

同学们这瓶紫色的液体有什么本领?

——它有变化颜色的本领

它在什么情况下,变什么颜色?

——它在遇到其他物质时会变色,

遇到什么物质时,会有什么样的变色呢?

——遇到小苏打成了绿色,遇到白醋成了粉红色。

可以变色,可以鉴别小苏打和白醋,你们赞同么?

那现在有个问题,如果把小苏打和白醋混合起来,你觉得可能会看到什么现象?猜猜看

——变颜色

变成什么颜色呢?

——变蓝色

——变白色

——可能不变颜色

猜测很多,但我们都没有看到过,那今天这节课我们就来研究把小苏打和白醋混合后会怎么样。(板书:小苏打和白醋的变化)

ppt出示学习要求:

(1)动手前先看清学习单的操作提示!小组讨论怎么做以后再动手。

(2)混合小苏打和白醋,仔细观察、记录看到的现象。

(3)小组内交流、讨论完毕,小组示意,准备汇报。

学生根据“学习单一”实验、观察、记录

(学生实验时老师板书:白醋+小苏打——>;)

2、【学生看学习单,开展实验】(4分钟实验)

老师看到很多小组都实验结束了,接下来,我们来交流一下实验中的发现。

——把小苏打到入白醋中,有白色的液体产生

白色么?再看看

——是气泡,很多的气泡

另外的同学呢?

——把小苏打到入白醋中,水面上会有泡沫

有泡沫产生,还有么?

——袋子会鼓起来,膨胀。

鼓起来啦,拿起来给大家看看,鼓起来这么多,说明什么?

——有气泡

说明有什么产生?

——有气体产生

混合后,产生了很多的气体,在产生气体的过程中,你听到了什么么?

——听到声音,有嘶嘶的声音

听到了么?

——有

还有新的发现么?

——我们放进去后,摸上去有冰冰的,凉凉的感觉

你感觉到了么?是的,小苏打和白醋一混合就会产生很多的气体,那这种气体是什么气体呢?有办法去检验么?有没有?你觉得可能是什么气体?

——我觉得是二氧化碳

那我们怎么检验它呢?可能是二氧化碳,你能确定么?气体有没有气味呢?能不能闻?

——不能,因为这种气体可能是有毒的,

对的,万一是有毒的,我们闻一下,那就中毒了。我可以不可以拿一个火柴进去试试看呢?小男孩,你来说说看

——不可以

当我们不确定一种物体是否可燃、是否爆炸、是否有毒、那是不可以轻易地尝试。不过,今天我告诉你,今天的这种气体既没有毒,也不会燃烧,也不会爆炸,想知道到底什么气体么?

——想

仔细看老师的检验。现在,我把小苏打和白醋放进去,老师也制作了两瓶气体,点燃竹签,伸入空集气瓶中,竹签能燃烧一段时间。看仔细,再伸入一瓶气体中你发现这种气体有什么特点?

——这个气体可以灭火

我们说,这个气体不支持燃烧                       (板书:不支持燃烧)

老师带来了一根蜡烛,点燃,如果,我把这个气体能像倒水一样熄灭蜡烛。请你想一想,这个气体有什么特点?除了灭火,它可以从上往下倒下来,它和空气比起来,它比空气怎么样?

——像水一样倒下来,比空气重

如果比空气轻的话,它会下来么?它会怎么样,往上走了。   (板书:比空气重)

我们经过这两个检验。知道这个气体,不支持燃烧,而且比空气重,你觉得它可能是什么气体吗?

——我觉得是二氧化碳

你能确定么?确定么?

——能

那老师告诉你,不支持燃烧、比空气重,除了二氧化碳,还有二氧化氮等很多气体。科学家经过反复研究,才证明:小苏打和白醋混合后产生的气体就是二氧化碳。                                               (板书:二氧化碳)

 

(三)检验小苏打和白醋混合后的物质

1.小苏打和白醋碰到一起,就会产生二氧化碳,那么小苏打和白醋反应后这个袋子中留下来的液体,你认为是什么?

——我认为还有小苏打

同意么?不同意的有没有

——我认为还有醋和二氧化碳

——我认为还有醋和小苏打

想一想,赞同她的观点么?

——赞同

她说里面既有醋还和小苏打?它们相遇马上会冒泡,现在袋子里还冒泡么?

——我认为没有小苏打了,可能只有白醋了

里面要么有小苏打,要么有白醋,可不可能两种都有?

——我觉得不可能

有没有可能,既没有小苏打,也没有白醋了。有办法去检验一下,里面到底还有什么么?

怎么检验液体中到底有什么?

——倒入紫色液体,如果变成绿色就是含有小苏打,如果变粉红色,就是白醋比较多。你能马上把做过的实验联系起来,好的。接下来,请小组长把2号信封袋里的学习单拿出来,发给每个同学,先小组讨论动手前的思考,想清楚了再实验。

【小组实验】 6分钟

【交流研讨】

把你们小组的拿上去,展台滴给大家看下,说说你们的发现。

——我们组,我觉得两者都有,因为颜色没怎么变?

是两者都有,还是两者都没有?我们液体中,既有小苏打又有白醋可能么?

——我觉得留下来的液体,两者都没有,既不是小苏打,也不是白醋

那是什么东西呢?

——我觉得是新的物质

新的物质,不知名的是不是?有没有第三种结果,看看你们桌子上的颜色,一点点变化也是变化。

——我觉得,我们组的紫后来有点偏红,可能还有小苏打。

是什么,偏红?

——是白醋比较多

现在,我们把小苏打和白醋的混合后产生的物质,一起来整理一下有可能两者都没有了,有可能小苏打偏多,有可能白醋偏多。我们把小组检测后的液体都滴在展台的盒子里,看一下。

有什么疑问吗?或者能不能做出点解释么?

看看这里的颜色变化,你有问题想问,或者你发现了什么?

——我觉得是倒进去的小苏打和白醋的量有关

如果,我倒进去的白醋和小苏打的量,完全反应完可能什么结果?

——可能颜色没怎么变,

如果白醋和小苏打的量刚刚好呢,紫色液体还会变色吗?

——如果小苏打加入的量比较多,就偏绿,白醋加的比较多就偏红。

大家有没有发现,大家倒进来的物体,没有老师这个小苏打倒进去那么绿,也么有白醋倒进去那么红,那留下来的是什么?

今天这种紫色的液体,能帮助我们检测这两种物质,如果没有这种紫色液体,你有办法判断液体中是含有小苏打?还是白醋?或者两者都没有?你有什么办法么?

——我觉得可以用勺子取一些液体,加热后看看能不能把白醋和小苏打分离开来。

看看有没有白色粉末,是么,?

——我觉得可以用滤纸,过滤的方法

小苏打可以溶解在水中,能用过滤么?

——不能

其实,我们可以在往袋子里倒一些小苏打,如果白醋过量,他就冒泡,如果没有变化就是白醋已经没有了。如果我倒入白醋,如果继续冒泡,那么小苏打过量。方法有很多,大家要多多开动脑经。

【介绍紫色液体】

这种紫色液体很神奇,我们用它可以来检验小苏打和白醋。想知道它到底是什么吗?(或许有的同学还吃过)

PPT出示:紫甘蓝(出示紫甘蓝包菜),它是一种酸碱指示剂,遇到像白醋一类的酸它会显示粉红色,遇到小苏打一类的碱它会显示绿色。怎么做呢?方法很简单,把紫甘蓝,切碎,放入锅中用水煮5分钟,滤出汁液即可使用。老师把紫甘蓝送给你们。

在我们的生活中,有些食物像白醋一样呈酸性,有些食物像小苏打一样呈碱性,我们人体吃入的食物酸碱平衡才有利于我们的健康。有办法知道哪些食物是酸性食物,哪些食物是碱性食物吗?有没有办法?

——用紫甘蓝

回家去试一试。下课。

【板书:】

小苏打和白醋的变化

紫色液体+白醋——>粉红色

紫色液体+小苏打——>绿色

                                    不支持燃烧

                                    比空气重

                     白醋+小苏打——>气体   +   液体

                                    二氧化碳     不知名

冒气泡、滋滋声、变凉
 

 

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